Entrées
Tartare de Gambas Rouge / burrata / pesto de pistache
28
€
Caviar 30gr
60
€
Caviar stria Vintage 50gr
110
€
6 huitres de Zélande fine de claire n3
14
€
Assiette de salaisons italiennes
22
€
Carpaccio de boeuf facon cipriani à la truffe noire
20
€
Vitello Tonato
Veau basse température / sauce au thon
17
€
Fondus au parmesan14
€
Croquette d'asperges
14
€
Asperges blanches à la Flamande
22
€
Asperges blanches et vertes / mousseline au beurre / saumon fumé
24
€
Asperge blanche / mousseline au beurre / oeuf parfait
24
€
Chipirons (encornet, calamar) frits / tartare maison
13
€
St Jacques panée / effiloché de poireaux
21
€